Posts tonen met het label Groente. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Groente. Alle posts tonen

vrijdag 21 juli 2017

Groente en fruit

Als je vakantie hebt schiet de tuin er bij in.
De courgetteplanten worden groter en groter en de courgettes gaan net zo hard mee. We zijn een paar dagen weg geweest en als je dan terugkomt zijn ze giga geworden.


Deze ga ik schoonmaken en gedeeltelijk invriezen, we hebben er maar een vriezertje bij gekocht om voldoende vriescapaciteit te hebben.
Maar er gaan er ook de potjes in: courgette zoetzuur, wij zijn er gek op.
Ik heb er al een aantal klaar.



De pompoenplanten gaan als een tierelier. Het is een oerwoud aan het worden. De plantenbakken worden al overwoekerd.


Maar er zitten ook al de nodige pompoentjes aan.


Ook hier kun je veel verschillende lekkere dingen van maken, maar dat duurt nog even, ze zijn nog niet goed.

Vanmiddag bij een kennis zwarte bessen wezen plukken. Morgen hier mee aan de gang. Nog even bedenken wat ik er precies mee ga doen.


Dit jaar is een heel goed pruimenjaar. De takken hangen door van het gewicht. Het zijn heerlijke gele pruimen. Maar het zijn er zo veel dat ook hier het nodige lekkers van gemaakt gaan worden.


Dat betekent weer heel veel lekker gevulde potjes op de komende markten.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

donderdag 2 augustus 2012

Courgette jam

De vakantie zit er voor ons op. Door het heerlijke weer afgelopen week is er weinig uit mijn handen gekomen. Lekker op de fiets gestapt en terrasjes bezocht, dat is het echte vakantiegevoel.
Nu is het gewone leven weer begonnen. Het huis was wel weer eens aan een "grote" beurt toe na 3 weken weinig gedaan te hebben. Nu weer tijd om te freubelen en te bloggen.

De courgetteplanten die ik in de tuin heb gezet hebben erg veel last van ongedierte. De jonge courgettes werden aangevreten waardoor ze niet meer te gebruiken waren. Met het warme weer van vorige week ging het beter en heb ik lekker kunnen oogsten. We hebben er al een aantal gegeten en nu heb ik er nog genoeg om ook heerlijke jam te kunnen maken.


Het is een heerlijke fris gekruide jam. Het recept heb ik ooit op internet gevonden.


Uiteindelijk heb ik maar 2 van de 3 courgettes gebruikt. Mijn voorraad kleine potjes is niet zo groot en om meer keuze te hebben, maak ik niet te grote hoeveelheden. Deze 2 courgettes waren genoeg voor 4 potjes en nog een minipotje. Ik kan weer even vooruit. Nog etiketten printen, een leuk doekje erop en het kan mee naar de eerstvolgende markt.


Helaas heb ik geen link voor het recept, maar wil je het ook eens maken? Stuur me een mailtje en het recept komt naar je toe.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera