Potjes aan het vullen

Ik wens jullie allemaal het allerbeste voor 2020. Veel geluk, liefde, gezondheid en creativiteit.

Een periode off-line zijn heeft me goed gedaan. Even tijd voor elkaar en stilstaan bij wat er het afgelopen jaar is gebeurd. Dat ging gepaard met een lach en een traan.
Ik ben blij dat het “gewone” leven weer is begonnen.

Komende zondag is in het Rundveemuseum in Aartswoud weer “Weet wat je eet”. Klik hier om een kijkje op hun website te nemen. Ik ben weer uitgenodigd om met potjes te komen. Na de succesvolle kerstmarkt wel weer de hoogste tijd voorraden weer aan te vullen.

Allereerst maar de vriezer ingedoken om te kijken wat daar nog inzit. En dat is nog meer dan genoeg.

Ik begon met 3 verschillende jams van 1 fruitsoort.

Er staan er nooit meer dan 4 op de planken, de rest staat donker in een kast. Dat is beter voor de houdbaarheid.

Ook maakte ik een appel-gember chutney.
Hier zie je de gevulde pan die op het gas staat te pruttelen.

Het is weer een heerlijke chutney geworden.

Vandaag ook nog jam van een combinatie kruisbes-abrikoos gemaakt.
Morgen nog vijgenjam met sinaasappel en pijnboompitten en een mangochutney maken.

Best nog druk. De etiketten moeten nog gemaakt en geprint en er moeten nog doekjes op de potjes.
Dat blijft toch steeds hetzelfde bij mij hoor, alles op het laatste moment oftewel een stok achter de deur.

Ik heb ook af en toe nog gehaakt, maar dat laat ik de volgende keer zien.

Nu ga ik jullie blogs weer eens helemaal lezen. Ook daar een pauze in genomen. Ik zal niet meteen ook overal reageren, maar ook dat gaat weer komen hoor.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Jam, jam en nog meer

Vorige week plaatste ik op Facebook deze foto.

Ik was begonnen met het maken van jam voor de Oogst & Pompoenfair in Warmenhuizen die dit weekend plaats zou vinden.

Echter kreeg ik donderdag bericht dat deze fair afgelast is ivm het slechte weer en vooruitzichten voor het weekend.
En niet ten onrechte. Zo zag het terrein er vanochtend uit

Ik was na bovenstaande potjes nog veel meer aan het maken geweest.
Helaas dus niet voor deze fair, maar ze komen voor een volgende markt zeker van pas en het scheelt me dan veel werk. Alles wat nu gemaakt is hoef ik dan niet meer te maken.

De schappen in mijn "winkeltje" zijn nu goed gevuld met een diversiteit aan gevulde potjes.
Ik laat jullie even mee genieten van de schappen en de komende tijd zal ik, bij redelijk weer, mijn kar of bord aan de weg zetten om de passant de mogelijkheid te bieden een potje van het een of ander te komen kopen.

Jams in enkele smaken en combinaties

Diverse chutneys

Spreads: jam van gepureerd fruit waar alles van de vrucht aanwezig is

Pasta: jam van gepureerd fruit zonder schillen en pitten

Gelei: jam van sap van het fruit 

Het staat wel heel gezellig al die potjes met de kleurige doekjes op de schappen.

Tot de volgende keer 
Groetjes
Vera

Biologische Markt

De afgelopen week heb ik veel tijd in de keuken doorgebracht.
Zondag sta ik voor het eerst bij MAK BLokweer in Blokker. Hier is iedere laatste zondag van de maand een kleinschalige markt voor biologische en duurzame streekprodukten.
Ik ga er staan met de jams, chutneys enz. Natuurlijk kan ik niet aankomen met jam gemaakt van fruit gekocht in de supermarkt en/of de markt. Dus op zoek in de vriezer naar fruit uit eigen tuin. Ik vond nog bramen, rode bessen, pruimen , peren, en tomaten. De eerste 3 goed voor jam en de laatste voor chutney. Helaas vond ik geen aardbeien meer, maar de buurvrouw had nog en die mocht ik hebben.

Verder kwam ik nog rozenbottels en duindoornbessen tegen. Ik besloot zowel de rozenbottels als de duindoornbessen door de slow juicer te doen. Wow wat scheelt dat een werk en het is helemaal puur. De rozenbottels gaven een soort puree, hier heb ik spread van gemaakt en uit de duindoornbessen kwam sap. Hier gelei van gemaakt.

De planken zijn weer redelijk gevuld.

Nu nog de exotische variaties bijmaken.

Inmiddels staat alles ingepakt.
De mini's gaan niet apart mee deze keer. Ik ga er nog pakketjes van maken morgen. Leuke cadeautjes voor de Pasen, want dat is volgende week al.

En zondag is het voor het eerst ook mogelijk om te pinnen bij Vera's Home Made. Ik heb een mobiel pinapparaatje aangeschaft. Wie weet geeft dit wel meer omzet. Ik ben reuze benieuwd.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Weer terug

Mijn blogpauze zit er weer op.
Ik ben lekker bijgekomen van het afgelopen jaar en kan er weer tegenaan.

Allereerst voor iedereen een heel gelukkig, gezond, creatief en liefdevol 2018.
Ik hoop veel inspiratie bij jullie op te kunnen doen en zal vanaf nu jullie blogs weer regelmatig bezoeken.

Met de kerst ben ik begonnen met een tweede pop. Ik vond de eerste zo leuk om te doen en ik kwam een mooi patroon tegen van het Noorse meisje Hanne bij Marrot Design. Het patroon besteld en in mijn eigen kleuren mee aan de gang gegaan. Ze is nog niet af, maar ik zal jullie vast een glimp laten zien.

 Ze ziet er nu nog niet echt fraai uit, maar dat gaat veranderen hoor.

Ook heb ik katoen voor een nieuwe mochila gekocht. Dit keer geen eigen ontwerp maar een CAL. Ook hier heb ik mijn eigen kleuren voor gekozen. Kleuren zijn in het echt feller, maar het lukte niet om met het rare licht van vandaag een betere foto te maken.

En ik ben weer actief in de keuken. Gisteren de eerste pannetjes van dit jaar weer op het gas gezet.

Een appel-gember chutney en een aardbei-kruisbes confiture. Inmiddels in de potjes. Etiketten en doekjes moeten er nog op. De eerste markt van dit jaar is volgende week zondag al, dus ook volgende week nog wat potjes zien te vullen. Er zit nog genoeg fruit in de vriezer, maar ik weet niet precies wat, heb alles er zo ingedaan. In het vervolg maar een systeem aanleggen zodat ik weet wat ik nog heb.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Eendje en chutney

Begin vorige week was het heerlijk weer. Veel buiten bezig geweest en een flinke snoeiklus geklaard. Voor woensdag werd er storm voorspeld en dan weten we het hier in West-Friesland wel, het kan dan flink spoken. Heerlijk weer om met de kachel aan, een kopje thee met wat lekkers aan het handwerken te gaan.
Ik ben met meerdere dingen bezig, maar alles is nog net niet af.
Wel dit leuke eendje. Hij heeft een matrozenpetje op.

En een sjaaltje om met een mooie matrozenflap eraan.

Ik haakte deze in een frisse lentekleur. Lekker haken met dat sombere weer.
Het patroon komt uit het boekje Zoomigurumi deel 1.

Ook maakte ik chutney: Perenchutney met stukjes walnoot. Heerlijk bij een stukje oude kaas.

Nu gauw verder met de andere haaksels, met vilt en in de keuken.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Pompoenen

Komende zondag sta ik op de Oogst en Pompoenfair in Warmenhuizen. En hier mogen pompoenen echt niet ontbreken.

De moestuin was er dit jaar flink bij ingeschoten met alle drukte van de kapschuur en het atelier.
En wat ik wel zaaide kwam niet op of werd door de slakken weggevreten.
Het enige wat wel wilde waren de 2 pompoenplanten. Prachtige en heerlijke pompoenen komen er af. Het ziet er altijd zo leuk uit dat oranje tussen dat groen.

De eekhoorn haakte ik vorig jaar.
Het patroon is van Angélique van het blog Made With Love by Angélique en kun je bij haar bestellen.
De gehaakte pompoentjes vond ik op Pinterest.
Ze zijn leuk als decoratie op een herfstschaal of als speldenkussentje.

Ik haakte ze ook nog wat kleiner en maakte daar sleutelhangers van. Ik ga er één gebruiken voor de sleutel van het atelier en dan ga ik voor ieder seizoen een andere gebruiken.

Tijd dus om in de keuken aan de slag te gaan. Je kunt veel met de pompoenen doen.

Vorig jaar maakte ik chutney.

En nu confiture,

pikante spread,

 en zoetzuur

Morgen ga ik nog een lekker pompoensoepje voor ons zelf maken, met shoarmavlees en appel, dat wordt smullen.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Pompoenen

Morgen sta ik op de Oogst & Pompoenfair van Groei en Bloei in St. Maartensvlotbrug.
Natuurlijk mogen daar geen potjes ontbreken gevuld met pompoen.

Daarom deze heerlijke pompoen confiture en pompoen chutney gemaakt.

Ik vind het kleurtje er zo echt herfstachtig uitzien.
Ik vond ook nog een bijpassend stofje.

Laat de klanten maar komen.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Kokkerellen

Deze week ben ik weer aan het kokkerellen geweest.

In ben flink aan het oogsten in de kas.
De komkommerplant  doet het supergoed, er valt niet tegen te eten. Ik heb nu een lekkere voorraad zoetzure komkommer in de kast staan. De tomaten heb ik verwerkt tot een lekkere kruidige tomatensaus voor de pasta (zie foto). Ook hier staat aan mooi aantal potjes van in de kast.

De sapketel heeft ook weer op het gas gestaan gevuld met vlierbessen. Van een gedeelte van het sap meteen gelei gemaakt, de rest is voor later.
De voorraad jam weer aangevuld met ananas-gember en kiwi.

Tomaat-Ui chutney moet er ook weer komen, is één van de favorieten op de markten.
De courgettes doen het nog goed, dus kan ik daar ook nog jam van maken straks.
En ik moet rozenbottels plukken voor ook een heerlijke jam.

Ik kom tijd te kort !!!

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Vlierbloesemsiroop

Zondag waren we op een markt en kochten we een flesje vlierbloesemsiroop. We hebben zelf een vlier in de tuin staan en de bessen gebruik ik voor gelei maar de bloesem heb ik nog nooit gebruikt.

Ik heb de siroop aangelengd met water en ik vond het erg lekker.
De hoogste tijd om er zelf mee aan de slag te gaan. Ik ben in mijn verzameling recepten gaan snuffelen en de tuin in gegaan om schermen te plukken. Niet allemaal natuurlijk want er moet straks ook weer vlierbessegelei gemaakt worden.

Nu staat het te trekken om morgen tot siroop verwerkt te worden.

Zaterdag op de markt ook nog mango's en ananassen gekocht voor chutney en jam.

Deze ga ik zo vast schoonmaken en klein snijden, dan kan ik morgen lekker aan het kokkerellen en mijn voorraad weer aanvullen voor de komende markt en de verkoop aan huis.

Tot de volgende keer
Groetjes
Verate

Voorraad aangevuld

Over 2 weken de eerste markt van dit jaar weer. En dan in 4 weken ook meteen 3. Daar heb ik dus wel een flinke voorraad voor nodig.  De voorraad chutneypotjes was erg dun geworden, dus hoog tijd om nieuwe te bestellen.

In de vriezer lagen nog heerlijke tomaten uit eigen tuin, klaar om verwerkt te worden tot chutney. Pannetje op het gas en pruttelen maar voor een tomaten-ui chutney.

Helaas was de geleisuiker ook op, de pruimenjam moet dus nog even wachten.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Weer eens iets uit de keuken

Op de markt waren de mango's en ananas in de aanbieding. Heerlijk in een fruitsalade, maar ik heb ze voor de chutney gekocht. Dus mangochutney en ananaschutney gemaakt. En omdat ik toch bezig was, meteen ook maar van de laatste appels uit eigen tuin en hazelnoten van de buren een lekkere appel-hazelnootchutney. In de vriezer kwam ik nog pruimen tegen, voor een pikante pruimenchutney. Verder nog peren voor een heerlijke peer in wijn confiture en kersen en aardbeien die ik bij elkaar heb gedaan wat ook een smakelijke confiture is geworden. Van de mango's die nog over waren heb ik een mango-limoen confiture gemaakt.  De voorraad is weer lekker aangevuld.

De etiketten die ik op de potjes plak heb ik zelf ontworpen. En voor het oog doe ik op ieder potje een fleurig lapje. Ik krijg hier veel enthousiaste reacties op.

Ook heb ik weer eens een appelkruimeltaart gebakken, ziet er niet alleen lekker is maar is het ook.

Tot slot, niet uit de keuken, maar wel om van te genieten! Het voordeel van wonen in een streek waar tulpen geteeld worden is dat je ze heel goedkoop kunt kopen. Dit hele pak (50 tulpen) kostte maar € 5,- en in mijn cloche is het een lust voor het oog. Geniet maar met me mee.






















Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Voorbereidingen voor de markt

Gisteren weer een gezellige markt gehad. Tijdens de markt tussen de bedrijven door lekker aan het haken geweest. De mensen vinden het altijd erg leuk om je bezig te zien. Helaas geen foto van mijn "kraampje" gemaakt, weer eens vergeten.

Vorige week druk geweest met inmaken: lekker puur appelsap, diverse smaken chutney en jam. De appelbomen hingen zo vol dat ik appels heb ingevroren voor de appeltaart en appelmoes heb gemaakt. Ook nog een flinke voorraad om lekker zo op te eten. Er gaat niets boven onbespoten appels uit eigen tuin. De komende maanden hoef ik geen appels te kopen.

Natuurlijk heb ik ook lekker zitten haken, de avonden worden weer langer en op tv is er weinig wat ik leuk vind. De gelukspoppetjes van Annemarie Arts zijn zo grappig, dat ik er meteen een paar gemaakt heb.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera

Introductie van mijn hobbies

Ik heb vele hobbies en het is onbegonnen werk mijn website steeds aan te passen.
Via dit blog wil ik in tekst en beeld laten zien waar ik mee bezig ben.

Allereerst nu een paar "oude" voorbeelden van mijn hobbies.

Glasmozaïek is er een van. Onderstaand voorbeeld was het eerste werkstuk wat ik heb gemaakt na een workshop gevolgd te hebben. Dit blad is onderdeel van een butlertray en staat in mijn kamer te pronken.

Daarnaast maak ik van het fruit uit mijn tuin heerlijke chutney en jam. Ik verkoop aan huis en op markten.

En ook handwerken vind ik heel erg leuk: haken, breien, naaien, borduren.
Het haakvirus sloeg toe toen ik de eerste amigurumi ben gaan maken.
Dit is mijn laatste, een Nijntje look-a-like.

Nu heb je een idee waar ik zoal mee bezig ben.

Tot de volgende keer
Groetjes
Vera